ラズベリーの成分と効能

ラズベリーの成分は、ラズベリーケトン・ラズベリーケトングルコシド・エラグ酸・ポリフェノールのアントシアニンやその他食物繊維などが注目されており、それに伴う効能として、脂肪燃焼効果・育毛促進・アンチエイジング・美白・生活習慣病の予防・目の健康維持などです。

 

今回は注目の成分とその効果についてです。

 

ラズベリーケトン

ラズベリーの成分で最も注目されているのはラズベリーケトンです。ラズベリーケトンはラズベリーに含まれる香りの成分ですが、脂肪燃焼や育毛促進などの効果があります。

 

脂肪燃焼効果

ラズベリーケトンは脂肪細胞に直接作用して、脂肪分解酵素リパーゼと脂肪の親和性を高め、脂肪分解を促進するをカネボウが発見しました。カネボウは、ダイエット効果がある唐辛子などに含まれるカプサイシンの分子構造に着目し、類似化合物の検索を行った結果、ラズベリーケトンがカプサイシンの3倍もの脂肪分解活性があることがわかりました。

 

育毛促進

ラズベリーの甘酸っぱい香りの成分であるラズベリーケトンは育毛促進の効果もあります。

ラズベリーケトンは、皮膚の知覚神経を刺激することで、インスリン様成長因子群の一つであるIGF-1を増加させることがわかっています。

IGF-1の研究で知られる名古屋市立大学の岡嶋研二教授によると、IGF-1には毛髪の成長促進作用があることが中日新聞に取り上げられました。

 

ラズベリーケトングルコシド

ラズベリーケトングルコシドは美白効果が、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制します。

ラズベリーに含まれるラズベリーケトングルコシドは、ヒトの表皮にある分解酵素によりラズベリーケトンに分解されます。生成したラズベリーケトンには、メラニン抑制だけでなく、シミの原因となる一酸化炭素を除去する働きがあります。

 

エラグ酸

エラグ酸には、強い抗酸化作用、細胞の突然変異を抑え、抗がん作用があります。抗酸化作用により、老化を抑制するアンチエイジングが期待できます。また、メラニンの生成に関するチロシナーゼの活性化を防ぐことによる美白効果があります。

 

アントシアニン

ポリフェノール類のアントシアニンは、抗酸化作用や眼精疲労や目の健康に効果があります。

 

食物繊維

ベリー類には食物繊維が多く含まれていますが、その中でもラズベリーは最も多くの食物繊維が含まれているので、便秘を予防、消化器官の健康を増進し、血糖値を整える作用があります。その結果、動脈硬化や糖尿病の予防が期待できます。

 

その他の成分と効能

上記の成分の他、ビタミンCや鉄・亜鉛・カリウムなどのミネラル類が含まれており、その他の効能としては、生活習慣病の予防、ラズベリーリーフになりますが、月経周期を整え、生理痛やPMSの症状の緩和が期待できます。

 

ラズベリー豆知識

ラズベリーはバラ科イチゴ属に属する低木で、日本語では木苺、フランス語ではフランボワーズと呼ばれています。

16-17世紀頃、イギリスで栽培が始まり、ヨーロッパ全域に広がっていったと言われています。

宝石のような赤色と甘酸っぱさで、お菓子やジャムによく使われています。