カルシウム不足ならリン酸塩過剰摂取に注意 カルシウムは骨や歯を作る以外にもたくさんの働きをしていますが、現代人にとってカルシウム不足は深刻です。 カルシウムは意識して摂取する必要があるのに、リンは多くの食品に含まれているので十分摂取できる上に、リン酸塩という添加物にも含まれていて、リン酸塩はハムやソーセージ、スイー...

日本人の多くがミネラル不足　足りていると思っていてもミネラルバランスの崩れが心配 疲れが取れない、なんとなく調子が悪いなどの体の不調はミネラル不足が原因かもしれません。現在、日本人の多くがミネラル不足と言われています。 ミネラルは体内では微量ですが、その役割は重要で、ミネラルが不足すると様々な不調を引き起こします。...

カルシウムの摂り過ぎは危険？ カルシウムは子どもの成長や、骨粗しょう症の予防のためなどに必要だと、カルシウムが含まれる食品をたくさん食べたり、カルシウムのサプリメントなどを摂っている人もいると思いますが、いくら良いものでも摂り過ぎると危険です。   カルシウムを摂りすぎたネズミは成長できない タケダラ...

白菜に含まれるミネラルと栄養素 冬本番になり、鍋料理でほっくり温まりたい季節ですね。鍋料理と言えば白菜と言えるほど、白菜は冬の野菜の代表選手です。 鍋に入れると美味しい白菜ですが、どんな栄養が含まれているのでしょうか。 今回は白菜に含まれるミネラルと栄養素についてです。   白菜の栄養素 白菜の9...

冬の味覚　牡蠣に含まれるミネラルと栄養成分　その効能は？ 新型コロナウイルスが流行している中、感染予防のために免疫力をアップするには、バランス良く栄養を摂ることが重要です。 冬の味覚の牡蠣には亜鉛や鉄分のほか、ビタミン・ミネラルも豊富に含まれています。 今回は牡蠣に含まれるミネラルとその働きとその他の栄養分とその...

秋の味覚　サツマイモに含まれるミネラル さんまや栗と並んで、秋の味覚の一位を争うサツマイモですが、サツマイモには、皮膚や細胞に必要なコラーゲンを生成するために必須のビタミンC、細胞の老化を防ぐビタミンE、腸環境を整えるヤラピンや食物繊維などの栄養素が豊富に含まれていて、準完全栄養食品とも呼ばれています。  ...

秋の味覚　栗に含まれるミネラル 栗も代表的な秋の味覚です。 秋になると栗ご飯や焼き栗などで栗を楽しむ他、栗を素材にしたデザートもよく見かけます。 うちの近くの農協では10月はたくさんの栗が売られています。   栗は多くの栄養素が含まれています。 主成分のデンプンのほか、ビタミンC、ビタミンB１、B...

更年期の症状を軽くするのにミネラルは有効？ さまざまなつらい更年期の症状を軽減するのに、微量栄養素のミネラルを補給することは有効です。今回は更年期の症状とミネラルについてです。   更年期の症状 更年期の不調は、閉経の前後10年間に起こるさまざまな不調です。閉経は個人差がありますが、平均的に50前後で...

むくみの原因はミネラル不足？ ミネラル不足は様々な不調をもたらすことがわかっていますが、むくみもミネラル不足が一因となることがあります。   今回はむくみの原因とミネラルの関係についてです。   むくみの原因 心臓から遠い足は、体の中で最もむくみやすいと言われています。栄養や酸素を全身に...

減塩でミネラルが不足する？ 減塩ブームですが、減塩でミネラルが不足することも確かにあります。 高血圧や脳・血管の病気のために、塩分の取り過ぎを控えている人もいると思いますが、そもそも、塩分の取り過ぎ=塩の取り過ぎとは言えません。 今回は減塩の目的と塩分の取り過ぎと塩の取り過ぎについてです。   減塩...

フルボ酸（植物ミネラル）はダイエットに使える？ 健康的にダイエットをしたい人にとって、フルボ酸は有効です。 なぜならフルボ酸には吸収の70種類もの植物ミネラルが含まれているからです。   ダイエットと言えば、甘いものや穀類を減らしたり、ローファット食品に変えたり、タンパク質を積極的に摂って筋肉量を増や...

便秘解消にフルボ酸は良い飲み物？ フルボ酸を飲むとお通じが良くなったという声を良く聞きます。フルボ酸は便秘解消に効果的と言われるミネラルや、強力なキレート作用が腸内環境を整えます。   フルボ酸に含まれるミネラルは腸内環境を整えるのに欠かせない フルボ酸には70種類以上のミネラルが含まれていて、腸内環...