体内で作り出すことができない栄養素

「私たちの身体は食べたものでできている」と言われますが、実は、体内でどうしても作り出すことができない（合成できない）絶対的な栄養素があります。

それが「ミネラル」です。

ビタミンやタンパク質と同じように大切な栄養素なのに、なぜミネラルだけは体内で作ることができないのでしょうか？そこには、地球の成り立ちにも関わる深い理由と、私たちが「植物」から栄養をいただくべき本当の理由が隠されています。

 

理由：ミネラルは「元素」そのものだから

結論から言うと、ミネラルが体内で作れないのは、ミネラルが「元素」だからです。

現在、地球上ではっきり存在がわかっている118の元素のうち、人間の身体の大部分を構成する4つ（酸素・炭素・水素・窒素）を除いた、残り114種類の元素。これを総称して「ミネラル」と呼んでいます。

「元素はあらゆる物質を作っている一番小さな基本成分」です。複数の成分を組み合わせて作られる「分子（化合物）」とは異なり、これ以上分割することも、無から生み出すこともできません。 そのため、体内でどれだけ複雑な化学反応を起こそうと、「鉄」や「亜鉛」といった元素そのものを、人間の体内でゼロから作り出す（錬金術のようなことをする）ことは絶対に不可能なのです。

 

身体の歯車を回す「潤滑油」としての役割

（※一部のビタミンDなどは紫外線を浴びることで体内で生成できますが）ほとんどのビタミンも体内で合成することはできません。しかし、ビタミンは元素単体ではなく「化合物」です。

ビタミンもミネラルも、ほんのわずかな量で身体を整える「微量栄養素」ですが、その役割は少し異なります。 私たちが提唱している「PBWF（プラントベース・ホールフード）」の観点でお話しすると、炭水化物やタンパク質が車を動かすガソリンだとしたら、ビタミンや酵素はエンジン。そしてミネラルは、それらをスムーズに動かすための『潤滑油』です。

ミネラルという潤滑油がなければ、体内のあらゆる化学反応はスムーズに行われず、毎日のスッキリとしたコンディションや、健やかなリズムを保つことはできません。

 

最大のポイント：「固体のまま」では利用できない！

ここで、非常に重要な事実があります。 ミネラルは「鉱物」という言葉の通り、もともとは土や岩などの地球の成分（無機物）です。金属だけでなく、塩素やヨウ素などの非金属元素も含まれます。

しかし、人間は石や土を舐めても、そのミネラルを直接身体に吸収することはできません。ミネラルは固体のままだと体内で利用できず、水に溶けた状態（つまり『イオン化・微粒子化』された状態）になってはじめて、身体の潤滑油として働くことができるのです。

 

だからこそ「植物」の力が必要になる

では、土の中にある固体のミネラルを、どうやって水に溶けるイオン状態にするのでしょうか？ ここで活躍するのが「植物」です。

植物は、大地に根を張り、固い無機ミネラルを吸い上げ、自分自身の力で分子レベルまで細かく分解し、水に溶ける「微粒子（イオン）」へと変換してくれます。 私たちが「PBWF」や「生菜食」で野菜や果物を丸ごと食べることを推奨している最大の理由は、植物が優しく微粒子化してくれた「植物性ミネラル」をいただくためなのです。

しかし、現代は土壌そのもののミネラルが減少し、普通の食事だけで十分な量を補うのが難しくなっています。

だからこそ当店では、1億年前のピュアな植物たちが、70種類以上のミネラルを極限まで微粒子化した状態で蓄積した天然の地層「ヒューミックシェール（フルボ酸）」をベースにしたアイテムをお届けしています。

体内で決して作れないからこそ、自然界が用意してくれた最も理想的な形（植物由来のイオン化ミネラル）で、毎日の潤滑油を優しく補ってあげてくださいね。