夏の疲れの解消は秋の食材で

今年の夏は酷暑日が続き、夏バテをしたかたも多いのではないでしょうか？

10月に入り涼しくなってきていますが、酷暑でまだ夏の疲れが取れないという方もいらっしゃると思います。

収穫の秋で、秋の食材がお店に並び始めていますね。この秋の食材は美味しいだけではなく、夏バテの解消にも効果があることをご存知でしたか？

 

旬の食材を食べるメリット

旬の食材を食べることは体にいいと言われています。

旬の食材には、いろいろなメリットがあります。

 

美味しい

旬の食材は、味も濃く、香りも強いので、その素材の味を楽しむことができます。

 

新鮮

旬の食材は新鮮です。

最近では、年中食べられる食材も多く、何が旬の食材だかわかりにくくなっています。

年中あるということは、輸入であったり、温室栽培であったり、なんらかの方法で保存されていたものが店頭に並んでいるということです。

我が家の近くの朝市のような農協では、旬の食材以外は店頭にあまり並んでいないので、スーパーでは年中買える人参やじゃがいもが手に入らないことがよくあります。

玉ねぎなどは、農家の人が保存していたと思われる古いものが売られていることもあります。逆に旬の食材はたくさん店頭に並びます。

旬の食材は現在収穫しているものが店頭にあるので、新鮮です。

 

栄養価が高い

旬の食材は栄養価が高くなります。例えば、旬のトマトはβ-カロチンが旬の時期に取れたものの2倍、旬のホウレン草のビタミンCは3倍と言われています。

 

価格が低め

旬の食材は、不作・不漁のときは高くなりますが、比較的価格が低めです。

豊作のときは、結構低価格で入手することができます。

 

夏の疲れ解消に効果的な秋の食材

 

サンマ

秋と言えばサンマですが、最近は不漁が続いていて、高級魚になっています。

サンマには、良質なタンパク質が含まれていて、体を温め、疲労を取り除く効果があると言われています。

 

さつまいも

さつまいもは整腸作用があり、疲れを取るために必要なビタミンB群が豊富に含まれています。

 

栗

栗はビタミンを豊富に含みますが、特に疲労回復に効果的なビタミンB1がたくさん含まれています。

 

きのこ

きのこは食物繊維を多く含むので、整腸作用があります。また、疲労回復に効果的なビタミンB群も豊富です。

 

夏の暑さで疲れた体を癒してあげましょう

暑さで体力を消耗された方は、秋の美味しい食材をいただき、体を温めて、リラックスさせて、夏の暑さで疲れた体を休ませてあげましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

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